Bisher wurden folgende wissenschaftliche Kongresse von der DGESS ausgerichtet:
- 8. bis 10.11.2007 in Prien am Chiemsee, organisiert von Prof. Dr. Manfred Fichter
- 25. bis 27.02.2010 in Aachen, organisiert von Prof. Dr. Beate Herpertz-Dahlmann
- 23. bis 25.02.2012 in Hannover, organisiert von Prof. Dr. Martina de Zwaan
- 20. bis 23.03.2014 in Leipzig, organisiert von Prof. Dr. Anja Hilbert
- 03. bis 05.03.16 in Essen, gemeinsam organisiert von Prof. Dr. Stephan Herpertz und Prof. Dr. Hebebrand
- 01.03. bis 03.03.2018 in München, gemeinsam organisiert von Prof. Dr. Ulrich Cuntz und Prof. Dr. Ulrich Voderholzer
- der 7. Kongress der DGESS musste aufgrund der Covid19-Pandemie 2020 abgesagt werden und fand stattdessen statt vom 11. bis 12. 03. 2021 hybrid in Tübingen statt, gemeinsam organisiert von Prof. Dr. Jennifer Svaldi und Prof. Dr. Stephan Zipfel
- 27. bis 29. September 2023 gemeinsam mit dem Kongress der Deutschen Adipositas Gesellschaft e. V. (DAG) in Gera, gemeinsam organisiert von Prof. Dr. Dr. Astrid Müller (DGESS), Prof. Dr. Luck-Sikorski (DAG) und Prof. Dr. Christine Stroh (DAG)
Der 9. Kongress der DGESS wird erneut zuzsammen mit der DAG vom 09. bis 11. Oktober 2025 im Haus der Wirtschaft in Stuttgart stattfinden. Nähere Informationen folgen.